Банановий кекс з родзинками та мигдалем

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 180 градусів.

2. Крок 2

   Борошно просіяти, змішати з розпушувачем, коричневим та ванільним цукром.

3. Крок 3

   Мигдаль подрібнити на крихту. Банани перетворити на пюре (за допомогою виделки або блендера).

4. Крок 4

   Олію розтопити і змішати зі збитими яйцями та йогуртом, додати бананове пюре.

5. Крок 5

   Родзинки та горіхову крихту додати в борошно (2 столові ложки горіхової крихти залишити для прикраси).

6. Крок 6

   Акуратно втрутити масляну суміш у борошно, намагаючись не пошкодити легкість тіста.

7. Крок 7

   Вузьку форму для кексу змастити жиром і викласти в неї тісто так, щоб воно трохи не сягало бортиків. Зверху посипати мигдальною крихтою і прикрасити горіхами.

8. Крок 8

   Випікати 30-40 хвилин.