Банан розімнути виделкою. У мисці об'єднати банан, цукор, ванільний цукор, яйце та олію, добре перемішати.
В іншій мисці об'єднати сіль, розпушувач, вівсяні пластівці та борошно. Додати суху суміш до бананової і добре перемішати.
Ложкою викласти тісто на лист.
Запекти печиво в нагрітій до 180 градусів духовці 15-18 хвилин. У тісто можна покласти рубані горіхи чи шматочки шоколаду.