У турці розігріваємо цукор, какао-порошок та мелену каву.
Додаємо воду та варимо каву.
Переливаємо в невелику каструльку. Поступово влийте молоко та продовжуйте нагрівати на середньому вогні до отримання напою однорідної консистенції.
Додаємо ваніль, можна прикрасити збитими вершками.