Гарячий кавовий напій з корицею наповнює кухню затишком: оксамитова кава поєднується з м'якою насиченістю какао, а тепло молока об’єднує всі смаки. Кориця додає вишуканої пряної нотки, що підкреслює солодкість і балансує гіркуватість кави. Напій ідеально пасує для неспішних ранків чи вечірніх зустрічей.
Щоби кориця розкрила аромат повніше, підігрійте її разом із какао в молоці. Якщо хочеться густішої текстури, додайте ложку вершків. Каву раджу використовувати свіжомелену.
Встановіть воронку з фільтром на чашку й насипте каву.
Повільно влийте у воронку з кавою 30 мл води, нагрітої до 94–96 градусів. Коли вода пройде крізь фільтр, повільно додайте половину решти води. Після того як вода знову пройде крізь фільтр, влийте залишок води.
Підігрійте молоко.
У тепле молоко додайте какао-порошок і цукор, перемішайте до однорідності.
Змішайте готову каву та какао.
Додайте цукор і спеції за смаком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ