Рецепт узято з книги Тетяни Андрєєвої «Містер Вічний Канун».
Встановіть воронку з фільтром на чашку й насипте каву.
Повільно влийте у воронку з кавою 30 мл води, нагрітої до 94–96 градусів. Коли вода пройде крізь фільтр, повільно додайте половину решти води. Після того як вода знову пройде крізь фільтр, влийте залишок води.
Підігрійте молоко.
У тепле молоко додайте какао-порошок і цукор, перемішайте до однорідності.
Змішайте готову каву та какао.
Додайте цукор і спеції за смаком.