М'яКе Шоколадне Печиво

Вершкове масло|мастило|, шоколад і цукор розтопити на повільному вогні в каструлі. Перелити масу в миску, дати охолонути (важливо, щоб маса була гарячою).

В окремій мисці змішати борошно, какао, розпушувач, сіль, корицю та гвоздику.

Коли шоколадна маса охолоне, додати|добавляти| яйце, розмішати до об'єднання інгредієнтів. Додати сухі інгредієнти на кілька етапів. Отримане тісто загорнути у харчову плівку та залишити в холодильнику мінімум на 1 годину.

Розігріти духовку до 180 градусів, в якій розігрійте 2 листи, накритих пергаментним папером.

Дістати охолоджене тісто з холодильника, робити кулі діаметром 1,5 див, викладати з відривом друг від друга. Якщо тісто буде розсипчастим (у мене так і вийшло), то кожна кулька трохи зігріти руками до еластичності, формувати кульку. Коли ви викладете всі кулі, трохи притисніть кожен із них, роблячи своєрідні шайбочки.

Випікати 10-12 хвилин|мінути|, не більше. Здається, що цього часу мало, але не турбуйтеся, навіть якщо печиво, як і раніше, м'яке, коли ви дістанете його з духовки, воно трохи затвердіє і досягне потрібного стану. У будь-якому випадку, краще не перестаратися.

Охолодити і подавати зі склянкою молока або філіжанкою ароматної кави.