Шоколадний Кекс Із Фундуком

Підготувати усі продукти.

120 г шоколаду крупно порубати ножем, відставити.

Форму для кексу змастити олією, обсипати какао.

Фундук викласти на лист, підсушити в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 10 хвилин, почистити і крупно порубати ножем.

У велику чашу просіяти борошно.

Додати просіяне какао.

Додати сіль, розпушувач, корицю та кардамон.

Додати|добавляти| цукор.

Додати горіхи.

Все ретельно перемішати.

У мікрохвильовій печі розтопити 90 грам вершкового масла.

У чашу меншого розміру вилити молоко, розбити 2 яйця, перемішати. Додати масло|мастило|, добре перемішати віночком.

Додати молочну суміш у суху, лопаткою швидко замісити тісто.

Додати до тесту нарізаний шоколад, перемішати.

Перекласти тісто у форму, розрівняти, випікати 45-50 хвилин на середньому рівні за 180 градусів, готовність перевіряти шпажкою.

Готовий кекс перекласти на блюдо.

Волоські горіхи підсушити 7-8 хвилин у духовці, змолоти крупно в блендері.

Шоколад, що залишився, поламати, додати вершкове масло (30 г) і розтопити імпульсами по 15 секунд в мікрохвильовій печі або на водяній бані.

Додати до шоколадно-масляної суміші мед, волоські горіхи, перемішати.

Нанести глазур на кекс.

Нарізати та подавати.