Перейти до вмісту

Блонді з горіхами, білим і чорним шоколадом

Блонді з горіхами, білим і чорним шоколадом
Блонді — це маслянистий родич брауні, де замість какао панує глибока карамельна нота коричневого цукру. Щільна, вологa серединка поєднується з хрусткою блискучою скоринкою, що ніжно тріскається. Хрумкі грецькі горіхи додають приємної гірчинки, а шматочки білого та гіркого шоколаду розтоплюються на язику, створюючи контраст солодкого й терпкого.
Приготування
1 год
Інгредієнтів
10
Кроків
7
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Не перетримуйте блонді в духовці: центр має лишатися трохи вологим, адже під час остигання десерт дозріє. Горіхи легко підсушіть на сухій сковороді, щоб смак став глибшим і насиченішим.
  1. Крок 1

    Горіхи та шоколад рубаємо не дуже дрібно. Борошно просіюємо з розпушувачем та сіллю. Відставляємо убік.

  2. Крок 2

    Розтоплене вершкове масло за допомогою віночка змішуємо з коричневим та ванільним цукром.

  3. Крок 3

    Додаємо яйця та перемішуємо до однорідності. Додаємо борошняну суміш і замішуємо тісто.

  4. Крок 4

    Додаємо шоколад та горіхи, ще раз перемішуємо.

  5. Крок 5

    Прямокутну форму змащуємо олією і застилаємо пергаментом (обов'язково!) так, щоб потім можна було вийняти корж, потягнувши за краї. Перекладаємо тісто у форму та розрівнюємо.

  6. Крок 6

    Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо протягом , поки поверхня не схопиться і не стане блискучою і потрісканою.

  7. Крок 7

    Виймаємо з духовки та даємо постояти у формі. Потім виймаємо із форми, кладемо на пергамент і повністю остуджуємо. Нарізаємо на квадратики та подаємо.

Поживна цінність

Калорії
510 ккал
Протеїни
7 г
Жири
29 г
Вуглеводи
56 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Блонді з горіхами, білим і чорним шоколадом

Як вийшло?

Відгуки