Пиріг Із Пісочного Тіста Із Зеленими Яблуками

Змастіть олією круглу форму для пирога. Просійте борошно з розпушувачем і кукурудзяну в миску і додайте 180 гр дрібно|мілко| нарізаного масла|мастила|, перемішайте руками, щоб вийшла подоба сухарів. Додайте тростинний цукор і щіпку солі. Добре перемішайте і додайте|добавляйте| 1 злегка збите яйце. Перемішайте і викладіть на посипану мукою|борошном| поверхню, злегка вимісіть і зліпите диск, загорніть в плівку і відправте в холодильник на 20 хвилин|мінути|.

Дві-третини тіста розподіліть за формою, тісто, що залишилося, розкотіть по розміру форми. Надішліть все в холодильник на 20 хвилин. Розігрійте духовку до 200 градусів і нагрійте деко.

У великій сковороді розтопіть вершкове масло, що залишилося, додайте очищені і тонко нарізані яблука і добре перемішайте. Додайте лимонний сік, коричневий цукор та мускат. Готуйте 2 хвилини до м'якості.

Розведіть 2 столові ложки борошна в 3 ложках води і додайте|добавляйте| суміш в яблука, потім додайте|добавляйте| горіхи. Доведіть до кипіння і готуйте, помішуючи 2-3 хвилини. Перекладіть у миску і охолодіть.

Викладіть начинку у форму з|із| тестом, закрийте розкатаним тестом і злегка заліпіть краї. Зверху в деяких місцях проткніть вилкою тісто і змастіть молоком, потім посипте цукром. Поставте на гаряче деко і випікайте 40 хвилин|мінути| до золотистого кольору.