Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть олією форму для пирога у формі кільця. Викладіть 20 грам розм'якшеної олії у форму, рівномірно розподіліть і посипте коричневим цукром. Обсушіть кільця ананаса та збережіть 4 столові ложки соку з банки. Розріжте кільця навпіл і викладіть на олію.
Збийте масло, що залишилося з тростинним цукром за допомогою міксера до стану крему. По одному додайте яйця і добре збийте.
Додайте|добавляйте| ваніль і добре перемішайте. Потім вмішайте борошно та збережений сік. Добре перемішайте ложкою.
Викладіть тісто на ананаси та розрівняйте. Випікайте 35-40 хвилин до готовності. Залишіть у формі на 10 хвилин і перекладіть на блюдо.