Перейти до вмісту

Шоколадний торт з вишнею та кавою

Шоколадний торт з вишнею та кавою
Темний, глибокий шоколадний корж із соковитою вишнею та ледь відчутною кавовою ноткою — це десерт, що підкорює з першого шматочка. Какао й тростинний цукор дарують насичений карамельний присмак, а вишнева кислинка ідеально врівноважує солодкість. Зверху — блискуча глазур із чорного шоколаду та дрібка запашної кориці. Торт вийшов ніжним, вологим і вишуканим, до того ж без яєць і молока.
Підготовка
1 год
Приготування
45 хв
Загалом
1 год 45 хв
Інгредієнтів
13
Кроків
6
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Добре відцідіть розморожену вишню, інакше тісто стане занадто вологим. Каву додавайте мелену й дрібну — вона підсилить шоколадний смак. Перед глазуруванням дайте торту трохи охолонути, щоб шоколад лягав рівним блискучим шаром.
  1. Крок 1

    Розморозити вишню, за необхідності очистити її від кісточок. Перекласти в сито і дати сік соку близько або більше.

  2. Крок 2

    Розігріти духовку до 250 градусів. Змішати усі сухі компоненти (крім шоколаду).

  3. Крок 3

    Додати всі рідкі інгредієнти (крім оцту) та вишню (частину можна залишити для прикраси). Вода має бути теплою. Все добре перемішати віночком, додати оцет і перемішати знову до стану тесту.

  4. Крок 4

    Перелити тісто у форму та випікати торт близько .

  5. Крок 5

    У цей час дрібно порізати шоколад і розтопити його до глазурі на водяній бані.

  6. Крок 6

    Коли торт готовий, полити його розтопленим шоколадом, прикрасити корицею і залишками вишні.

Поживна цінність

Калорії
427 ккал
Протеїни
7 г
Жири
17 г
Вуглеводи
63 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Шоколадний торт з вишнею та кавою

Як вийшло?

Відгуки