Пиріг «Зебра» На Сметані
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Пиріг «Зебра» на сметані — це гармонійне поєднання ніжної, пухкої текстури та виразного смаку какао, що створює характерний зебровий візерунок у розрізі. Делікатна молочна насолода підкреслює аромат ванілі, а кожен шматочок легко тане в устах. Подача з цукровою пудрою чи шоколадом робить цю випічку справжнім домашнім святом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії294
-
Протеїни6
-
Жири13
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Для чіткого малюнка зебри використовуйте рідке тісто, схоже на густу сметану, та чергуйте шари ложка до ложки. Якщо бажаєте легкий шоколадний відтінок — додайте какао частинами, регулюйте насиченість смаку за бажанням.
Підготувати всі інгредієнти.
Вершкове масло покласти в сотейник і поставити на плиту. Повністю розтопити і остудити до кімнатної температури.
В глибоку миску просіяти борошно. Ця маніпуляція насичує борошно киснем, за рахунок чого випічка виходить більш пишною і повітряною. Додати розпушувач, сіль і ванілін. Перемішати.
В окрему миску розбити яйця. Додати до них цукор. Трохи збити виделкою або вінчиком.
Додати охолоджене вершкове масло і сметану. Тщательно перемішати інгредієнти до однорідного стану.
Отриману суміш додати до борошна. Перемішати до однорідного стану, щоб не було грудочок. По консистенції тісто має бути як сметана.
Відлити половину тіста в іншу миску. В одну з частин тіста додати какао-порошок. Перемішати.
Форму для випікання змастити рослинною олією. Викласти в центр форми одну столову ложку білого тіста, зверху додати одну столову ложку шоколадного тіста, потім знову білого і знову шоколадного. Чередувати шари, поки не закінчиться тісто.
Відправити пиріг у розігріту духовку. Випікати протягом 30–35 хвилин при температурі 200 °C. Готовий пиріг «Зебра» трохи охолодити на решітці, нарізати на порційні шматочки і подавати до столу.
Щоб страва стала ще смачнішою, її можна посипати цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ