Марокканська Кава З Кунжутом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Марокканська кава з кунжутом зачаровує своїм глибоким ароматом і пряною теплотою. В ній поєднується насиченість свіжообсмажених кавових зерен, ніжна горіхова нотка кунжуту та вишуканий відтінок спецій. Кожен ковток огортає гостинністю марокканської гостині й залишає післясмак подорожі у сонячний Магриб.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії40
-
Протеїни2
-
Жири3
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Перед додаванням до кавника злегка розчавіть коробочки кардамону — так аромат стане яскравішим. Використовуйте нефільтровану морську сіль, вона розкриє глибину смаку напою і підкреслить пряні ноти.
Кунжут відправити на розпечену суху сковороду.
Обсмажити насіння до рум'янцю.
У кавник налити чисту воду.
Викласти в сито смажений кунжут.
Приправити сумішшю перців.
Викласти розкриті стручки кардамону.
Додати гвоздику та насіння анісу.
Додати мелену каву.
Посипати великою морською сіллю.
Знову додати трохи кави так, щоб її кількість не виходила за край кавника.
Відправити кавник на розігріту плиту, готувати на середньому вогні. Як тільки вода закипить, зняти з плити та дати постояти 3-5 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ