Марокканська Кава З Кунжутом

Кунжут відправити на розпечену суху сковороду.

Обсмажити насіння до рум'янцю.

У кавник налити чисту воду.

Викласти в сито смажений кунжут.

Приправити сумішшю перців.

Викласти розкриті стручки кардамону.

Додати гвоздику та насіння анісу.

Додати мелену каву.

Посипати великою морською сіллю.

Знову додати трохи кави так, щоб її кількість не виходила за край кавника.

Відправити кавник на розігріту плиту, готувати на середньому вогні. Як тільки вода закипить, зняти з плити та дати постояти 3-5 хвилин.