Манник Класичний

Манну крупу висипати в глибоку миску, залити сметаною (10% або 20%) і добре перемішати і залишити мінімум на 40 хвилин.

Борошно змішати з розпушувачем.

В окремій мисці яйця розтерти із цукром. З'єднати зі сметанною масою, потім всипати муку|борошно| і замісити тісто. Якщо необхідно досипати борошна, але тісто не повинно вийти густим.

Форму для випікання (бажано круглу, 26-сантиметрову) змастити вершковим маслом, вилити в неї тісто. Поставити форму в розігріту до 180-200 градусів духовку та випікати 45-50 хвилин. Готовність перевірити за допомогою зубочистки – якщо вона залишиться сухою, пиріг готовий.