Лимонна запіканка з брусницею

Як приготувати

1. Крок 1

   Відокремити білки від жовтків. Білки не знадобляться. Жовтки збити із цукром у піну.

   

2. Крок 2

   Сир протерти через сито, щоб текстура вийшла ніжнішою.

   

3. Крок 3

   Перекласти сир у миску.

   

4. Крок 4

   Додати жовтки та перемішати до однорідності.

   

5. Крок 5

   Насипати манну крупу. Перемішати і дати настоятися 20 хвилин, щоб манка набрякла.

   

6. Крок 6

   З половинки лимона натерти цедру і додати в сирну масу.

   

7. Крок 7

   Форму змастити вершковим маслом.

   

8. Крок 8

   Брусницю промити, обсушити та додати до сиру.

   

9. Крок 9

   Перекласти суміш у форму.

   

10. Крок 10

    Випікати в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 40-50 хвилин до підрум'янювання.