Випічка Та Десерти

Класичний Сметанник

Класичний сметанник
  • Час на підготовку
    480 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    12 Осіб

Класичний сметанник – це вишуканий десерт, що поєднує в собі ніжність сметанної основи та легкість повітряного крему. Золотисті коржі, просочені ароматом ванілі, ніжно обгорнені кремом, створюють неперевершену симфонію смаків. Цей торт стане вишуканим завершенням будь-якої святкової трапези, даруючи моменти справжнього задоволення та насолоди у кожному шматочку.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    473
  • Протеїни
    6
  • Жири
    26
  • Вуглеводи
    54

Інструкція приготування

Для досягнення максимальної ніжності текстури коржів, не бійтеся використовувати міксер на високій швидкості. Також, приготування торта напередодні подачі сприятиме кращому просочуванню та розкриттю смаків.

Step 1
1 Крок

Для приготування сметанника підготуйте інгредієнти. З’єднайте яйця, цукор і дрібку солі.

Step 2
2 Крок

Збийте міксером до пишної білої маси.

Step 3
3 Крок

Додайте сметану 20% жирності та розтоплене вершкове масло, яке попередньо охолодіть.

Step 4
4 Крок

Додайте просіяне борошно. Перемішайте тісто до однорідної консистенції.

Step 5
5 Крок

Додайте соду, погашену оцтом.

Step 6
6 Крок

Змастіть форму для випікання вершковим маслом і вилийте тісто.

Step 7
7 Крок

Випікайте 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою.

Step 8
8 Крок

Корж остудіть, зріжте верхівку й залиште її для крихти, решту коржа розріжте на 2–3 рівні частини.

Step 9
9 Крок

Сметану 30% жирності збийте до пишної маси, потім частинами додайте цукрову пудру й знову збийте.

Step 10
10 Крок

Змастіть кремом коржі зверху та з боків, посипте крихтою.

Step 11
11 Крок

Сметанник готовий. Перед подачею дайте торту настоятися в холодильнику не менше 3 годин, а краще залиште на ніч.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги