Печиво «Бачі Ді Дама»

З'єднати борошно, крохмаль, цукор, ванілін та сіль, добре все перемішати. Постійно помішуючи, додати|добавляти| до суміші масло|мастило|, а потім воду. Замішати досить круте тісто. Відправити його відпочивати в холодильник на годину, попередньо обернувши його харчовою плівкою.

Коли тісто відпочило, приготувати з нього півсфери розміром трохи менше половини волоського горіха. Викласти їх на папері для випічки та помістити в духовку на 20–25 хвилин за температури 180 градусів. За готовністю дати печивом повністю охолонути в відкритій духовці.

Після цього на водяній бані розтопити шоколад. Коли шоколад трохи охолоне, але не застигне, за допомогою чайної ложки змастити одну частину напівсфери печива шоколадом і з'єднати з другою півсферою. Викласти кульки на блюдо і дати шоколаду повністю охолонути і стати твердим.