Чуррос
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Чуррос – це чудові іспанські (і португальські) смажені пончики із заварного тіста, які популярні зараз у всьому світі. Можна назвати їх не пончиками, а просто десертом, але суть не змінюється: це дуже смачна штука. В Іспанії чуррос - один із найпопулярніших сніданків. Найсмачніше вони з чашкою гарячого шоколаду: вмочуйте в нього чуррос — і їсте.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії2481
- Протеїни4
- Жири255
- Вуглеводи43
Інструкція приготування
Просіяти борошно, додати|добавляти| сіль|соль| і розпушувач. Довести до кипіння воду з оливковою олією.
Влити гарячу воду до борошна та замісити тісто. Воно має вийти густим, липким і трохи тягучим.
Перекласти тісто в кондитерський мішок із зірчастою насадкою. У товстостінній каструлі або глибокій сковороді розігріти олію. Видавити кілька чурос довжиною 15-20 см у розігріту олію. Смажити, помішуючи, до золотистого кольору. Потім викласти на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії. Готові чурос посипати цукром і відразу подавати.