Шоколадний баскський чізкейк

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти. Дістаньте вершковий сир із холодильника.

   

2. Крок 2

   Темний шоколад розтопіть на водяній бані.

   

3. Крок 3

   Вершковий сир розімніть. Додайте цукор і розтоплений шоколад, перемішайте до однорідності.

   

4. Крок 4

   Вводьте яйця по одному, ретельно перемішуючи після кожного.

   

5. Крок 5

   Просійте борошно разом із какао та додайте до тіста.

   

6. Крок 6

   Далі додайте вершки.

   

7. Крок 7

   Форму діаметром 20 см застеліть двома шарами пергаменту для випікання. Вилийте тісто у форму.

   

8. Крок 8

   Випікайте чізкейк при температурі 220 градусів протягом 30 хвилин. Повністю остудіть на решітці, не виймаючи з форми.

   

9. Крок 9

   Дістаньте чізкейк із форми, обережно зніміть пергамент.

   

10. Крок 10

    Подавайте шоколадний баскський чізкейк до чорної кави або чаю.