Шоколадний Баскський Чізкейк

Підготуйте всі інгредієнти. Дістаньте вершковий сир із холодильника.

Темний шоколад розтопіть на водяній бані.

Розімніть вершковий сир. Додайте цукор і розтоплений шоколад, перемішайте до однорідності.

Вводьте яйця по одному, ретельно перемішуючи після кожного.

Просійте борошно разом із какао та додайте до тіста.

Далі додайте вершки.

Форму діаметром 20 см застеліть двома шарами пергаменту для випікання. Вилийте тісто у форму.

Випікайте чізкейк за температури 220 градусів протягом 30 хвилин. Повністю остудіть на решітці, не виймаючи з форми.

Дістаньте чізкейк із форми, обережно зніміть пергамент.

Подавайте шоколадний баскський чізкейк до чорної кави або чаю.