Баскський Чізкейк
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Баскський чізкейк — вишукана випічка з ніжною, кремовою серцевиною та карамелізованою скоринкою. Вершковий сир надає сирнику танучу текстуру, а прихована у серці легкість вершків балансує помірну солодкість. Аромат плавно огортає дім, а кожен шматок ідеально поєднується з філіжанкою свіжозвареної кави або міцного чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії361
-
Протеїни7
-
Жири28
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Для освіжаючої нотки оберіть вершковий сир із легким кислинкою. Не поспішайте діставати сирник із форми — дайте йому повністю охолонути, щоб структура була кремовою і трималася навіть ніжного нарізання.
Підготувати усі інгредієнти.
Вершковий сир кімнатної температури розім'яти лопаткою.
Додати|добавляти| цукор і змішати до однорідності.
Додати борошно.
Вмішати яйце та 1 жовток.
Додати жирні вершки.
Простелити форму діаметром 14 см двома шарами паперу для випікання, залити тісто.
Випікати чізкейк за температури 220 градусів 30 хвилин. Повністю остудити на ґратах, не виймаючи з форми.
Дістати із форми, акуратно зняти папір для випічки.
Подавати баскський чізкейк до чорної кави чи чаю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ