Вівсяні Млинці З Апельсиновою Цедрою

Підготувати усі інгредієнти.

Відокремити 250 грам пластівців, розмелоти на дрібне борошно.

100 грам пластівців, що залишилися, розмелоти більше, щоб надати млинцям текстуру.

Змішати всі пластівці з кукурудзяним борошном, туди дрібно натерти цедру.

Змішати молоко з яйцем, сіллю та ванільним цукром.

Влити молочну суміш у суміш кукурудзяного борошна та пластівців різного помелу, постійно вимішуючи віночком, щоб не було грудочок.

Додати в суміш 1 столову ложку соняшникової олії та перемішати.

Тісто має бути рідким: якщо вийшло дуже густо, втрутити ще трохи молока.

Розігріти сковороду з антипригарним покриттям, змастити олією і випікати щільні невеликі млинці.

Подавати з улюбленими топінгами, наприклад, бананом і медом.