Бананово-Вершковий Трайфл Із Цитрусом, Родзинками Та Печивом «Амаретті»
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії579
- Протеїни9
- Жири21
- Вуглеводи78
Інструкція приготування
"Трайф" на те і "дрібничка" (з англ.), Що не вимагає обмежень: замість соку відмінно підійде міцна кава / чай / цикорій або навіть вино. Так само з фруктами та печивом – використовуйте все, що знайдете на кухні! Головне, з коханням)
Готуємо ванільний заварний крем: на повільному вогні підігріваємо молоко, частиною якого розводимо збиті з ванільним цукром та крохмалем жовтки. Суміш вливаємо назад у молоко. Енергійно заважаючи, доводимо крем до загусання, потім остуджуємо.
Охолоджені вершки збиваємо із цукровою пудрою. Фрукти очищаємо та нарізаємо бажаними шматочками. Сік лимона (апельсина/лайма) вичавлюємо і (за бажанням) змішуємо з міцним ароматним алкоголем (класичний для трайфла лікер амаретто підійде ідеально). Родзинки обдаємо окропом і промиваємо.
Викладаємо десерт шарами, довільно: просочене в соку бісквітне печиво, ванільний крем, шматочки фруктів, вершки, родзинки. І також за другим (третім, четвертим...) колом ;)
Додатково можна полити шоколадною глазур'ю: 50 г шоколаду+20 г вершкового масла розтоплюємо на водяній бані і декоруємо вершину десерту на свій смак. Готовий трайфл поміщаємо в холодильник на 3-4 години.