Сирні Міні-Запіканки «Асорті»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Сирні міні-запіканки «Асорті» — це ніжність і різноманіття в кожному шматочку. М'яка сирна текстура у поєднанні із солодкими фруктами, родзинками, морквою та какао створює гармонійний смаковий ансамбль. Завдяки індивідуальним начинкам кожна запіканка дарує власний акцент, дозволяючи відчути багатство ароматів і домашній затишок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії641
-
Протеїни46
-
Жири20
-
Вуглеводи71
Інструкція приготування
Для максимально повітряної текстури обережно вводьте білки в сирну основу рухами знизу вгору. Морква й яблуко додадуть додаткової соковитості — не утискайте їх масою. Спробуйте подавати запіканки з легким йогуртовим соусом.
Відокремити білки від жовтків.
До білків додати|добавляти| 1 ст.л. цукрової пудри, збити у міцну піну.
До жовтків додати сир, цукрову пудру, ванільний цукор, крохмаль, молоко і збити спочатку на мінімальній, потім на максимальній потужності. Збивати 5 хвилин|мінути|.
Додати до суміші збиті білки, ретельно перемішати ложкою.
Родзинки вимити, висушити, обсипати борошном. Мандарин та банан дрібно нарізати, яблуко натерти на великій, а моркву – на дрібній тертці.
Форми для випікання змастити жиром і обсипати борошном.
У кожну форму залити сирну суміш, далі додати начинку. У кожній формі - по одній начинці.
Після додавання начинки обережно перемішати чайною ложкою у формі масу.
Поставити в нагріту до 170 градусів духовку на 1 годину, після чого залишити виріб в духовці ще на 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ