Сирні Міні-Запіканки «Асорті»

Відокремити білки від жовтків.

До білків додати|добавляти| 1 ст.л. цукрової пудри, збити у міцну піну.

До жовтків додати сир, цукрову пудру, ванільний цукор, крохмаль, молоко і збити спочатку на мінімальній, потім на максимальній потужності. Збивати 5 хвилин|мінути|.

Додати до суміші збиті білки, ретельно перемішати ложкою.

Родзинки вимити, висушити, обсипати борошном. Мандарин та банан дрібно нарізати, яблуко натерти на великій, а моркву – на дрібній тертці.

Форми для випікання змастити жиром і обсипати борошном.

У кожну форму залити сирну суміш, далі додати начинку. У кожній формі - по одній начинці.

Після додавання начинки обережно перемішати чайною ложкою у формі масу.

Поставити в нагріту до 170 градусів духовку на 1 годину, після чого залишити виріб в духовці ще на 10 хвилин.