Сирні міні-запіканки «Асорті»

Як приготувати

1. Крок 1

   Відокремити білки від жовтків.

2. Крок 2

   До білків додати 1 ст.л. цукрової пудри, збити у міцну піну.

3. Крок 3

   До жовтків додати сир, цукрову пудру, ванільний цукор, крохмаль, молоко і збити спочатку на мінімальній, потім на максимальній потужності. Збивати 5 хвилин.

4. Крок 4

   Додати до суміші збиті білки, ретельно перемішати ложкою.

5. Крок 5

   Родзинки вимити, висушити, обсипати борошном. Мандарин та банан дрібно нарізати, яблуко натерти на великій, а моркву – на дрібній тертці.

6. Крок 6

   Форми для випікання змастити жиром і обсипати борошном.

7. Крок 7

   У кожну форму залити сирну суміш, далі додати начинку. У кожній формі - по одній начинці.

8. Крок 8

   Після додавання начинки обережно перемішати чайною ложкою у формі масу.

9. Крок 9

   Поставити в нагріту до 170 градусів духовку на 1 годину, після чого залишити виріб в духовці ще на 10 хвилин.