Млинець «Зебра»

Для млинців: кефір, яйця, борошно, сіль, цукор перемішати, злегка збити віночком. У склянку окропу кинути 1/2 ч. л. соди, швидко розмішати та вилити в тісто, перемішати, дати постояти 5 хв. Додати 3-4 ст. л. олії рослинної, перемішати.

Розділити тісто на дві половини. В одну додаємо какао, перемішуємо до однорідної маси. Комочків бути не повинно!

Смажити на помірному вогні (4-5). Хоч у тісто Ви вже додали олію, але я про всяк випадок додала краплю на сковорідку.

Збивати до густої консистенції, не повинно відлипати від ложки. Млинці перемазувати по черзі (коричневий, білий, коричневий і т.д.). Крему потрібно класти не багато і не мало.

Спочатку може здатися, що тортик буде півколом, але іноді поправляти боки ложкою. Коли всі млинці змащені тим же кремом, змастити верх і боки.

Розкриш печиво в потерть, і посипте їм торт.

Бажано, звичайно, щоб торт простояв ніч, просочився. Але можна подавати одразу. Дуже смачно з кавою.