Налийте молоко в сотейник та доведіть до кипіння на середньому вогні. Додайте щіпку солі, щіпку кориці та 2 столові ложки цукру. Додайте геркулес і варіть, помішуючи, до загусання.
Очистіть банан від шкірки і поріжте на кільця середньої товщини.
Розжарите антипригарну сковороду на сильному вогні, потім зменшіть його до маленького і всипте в сковороду коричневий цукор, мелені корицю та мускатний горіх і готуйте, помішуючи, поки цукор не розплавиться. Вмішайте вершкове масло|мастило|, цедру і кленовий сироп. Викладіть кільця банана на поверхню соусу та смажте по 1 хвилині з кожного боку. Додайте волоські горіхи в соус, перемішайте і зніміть з вогню.
Подавайте кашу, прикрасивши банановим топінгом.