Манна каша з бананів і кремом з маскарпоне.

Як приготувати

1. Крок 1

   Збийте ручним блендером маскарпоне із цукровою пудрою до консистенції густого крему. Залишіть.

2. Крок 2

   Очистіть банан від шкірки і поріжте подовжньо на дві половинки.

3. Крок 3

   Розжарите антипригарну сковороду на сильному вогні, потім зменшіть його до маленького і всипте в сковороду коричневий цукор, мелені корицю та мускатний горіх і готуйте, помішуючи, поки цукор не розплавиться. Вмішайте вершкове масло, цедру і кленовий сироп. Викладіть половинки банана поверх соусу та смажте по 1 хвилині з кожного боку. Зніміть з вогню, накрийте кришкою та залиште.

4. Крок 4

   Налийте молоко в сотейник та доведіть до кипіння на середньому вогні. Додайте щіпку солі, щіпку кориці та 2 столові ложки цукру. Тонким цівком введіть манну крупу і варіть, помішуючи, 5-6 хвилин до загусання. Зніміть з вогню, розкладіть кашу по тарілках. Прикрасьте кожну порцію банановим стільником, 1 чайною ложкою крему з маскарпоне, киньте щедро меленої кориці і подавайте з запалу з жару.