Цей яскравий марокканський салат із соковитою куркою, хрустким перцем і ніжними оливками огортає ароматом кумину та свіжої кінзи. Лимонний сік і натуральний йогурт додають освіжаючої кислинки, підкреслюючи кожну нотку страви. Це вишукане поєднання смаків, легкість текстур і барвистість зроблять салат окрасою вашого столу.
Щоб курка залишалася соковитою, відварюйте її у трохи підсоленій воді з лавровим листом та кількома зернами перцю. Яскравішого смаку додасть легке обсмаження спецій на сухій сковорідці перед змішуванням з салатом.
Подрібніть відварену курку.
Наріжте кубиками червоний болгарський перець, а жовтий соломкою.
Змішайте всі інгредієнти у блюді.
Залийте йогуртом, добре перемішайте та подавайте на стіл. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ