Цибулева коржик на кефірі
Цибулева коржик на кефірі — це ніжна, пухка основа, щедро наповнена ароматною ріпчастою цибулею і свіжою зеленню. Її золота скоринка й легкий вершковий аромат створюють атмосферу домашнього тепла. Вона чудово смакує й гаряча, і трохи остигла, особливо у дружній компанії або як доповнення до легкого овочевого супу.
Як приготувати
Порада
Для особливо делікатної текстури раджу використовувати трохи просіяного борошна та не поспішати з обсмаженням: готування на помірному вогні зробить коржик м’якою всередині й водночас підсмаженою ззовні.
-
Крок 2
Додаємо яйця, сіль, перець і дрібно рубану цибулю. Перемішуємо.
-
Крок 3
Потроху додаємо борошно, помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
-
Крок 4
У розпечену сковороду наливаємо трохи олії, виливаємо тісто і на повільному вогні, постійно перевертаючи готуємо коржик до утворення золотої коробки та запаху цибулі.
-
Крок 5
Готовий корж прикрашаємо зеленню (петрушка, кріп, черемша, базилік та ін) за бажанням.
Поживна цінність
- Калорії
- 190 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 34 г
