Шурпа з яловичини

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування шурпи з яловичини підготуйте інгредієнти. Яловичину наріжте великими шматками, варіть 1,5-2 години на середньому вогні до м'якості.

   

2. Крок 2

   Моркву очистіть, наріжте великими кубиками.

   

3. Крок 3

   Картоплю очистіть, наріжте великими дольками.

   

4. Крок 4

   Солодкий червоний перець звільніть від насіння та наріжте.

   

5. Крок 5

   На помідорах зробіть хрестоподібний надріз, обдайте окропом і зніміть шкірку.

   

6. Крок 6

   Цибулю наріжте не надто дрібно.

   

7. Крок 7

   Зелень промийте, подрібніть.

   

8. Крок 8

   У кастрюлю додайте картоплю та моркву, варіть 15 хвилин. Після цього додайте цибулю та солодкий перець, варіть ще 10 хвилин.

   

9. Крок 9

   Додайте нарізані помідори, сіль і перець. Варіть ще 5-7 хвилин, після чого зніміть з вогню і дайте настояти під кришкою 10-15 хвилин.

   

10. Крок 10

    Шурпа з яловичини готова. Перед подачею посипте зеленню.