Суп Із Яловичини З Рисом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Суп із яловичини з рисом – це тепла домашня страва, яка поєднує ніжність овочів і насичений бульйон із ароматом топленого масла. Яловичина розкривається м’якими шматочками, а кожна ложка огортає легкістю рису та щедрою свіжістю петрушки, створюючи затишок у кожному ковтку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії243
-
Протеїни14
-
Жири13
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Використовуйте саме топлене масло для обсмажування овочів — так морква і цибуля отримають особливу, глибоку нотку. Нарізайте яловичину невеликими шматочками, щоб суп був ніжнішим і виглядав апетитно у подачі.
Шматок яловичини (окром) обмити, покласти в каструлю, залити водою і варити на слабкому вогні до готовності м'яса, періодично знімаючи піну.
Бульйон процідити, а яловичину нарізати невеликими шматочками.
У гарячий проціджений бульйон покласти шматки яловичини, перебраний і промитий рис, нарізану кубиками і обсмажену на олії моркву і цибулю, крупно нарізану картоплю, сіль, перець і варити суп до готовності рису.
Подати суп, посипавши зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ