Суп із яловичини зі шпинатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Зварити бульйон із яловичини і процідити.

2. Крок 2

   М'ясо відокремити від кісток та нарізати шматками.

3. Крок 3

   У гарячий проціджений бульйон додати промитий рис, дрібно нарізану і обсмажену на олії цибулю, сіль, перець і варити суп на невеликому вогні.

4. Крок 4

   За 15 хвилин до готовності рису додати промите крупно нарізане листя шпинату, підсмажене борошно, розведене бульйоном, і дати закипіти.

5. Крок 5

   Подати суп, посипавши товченим ядром волоських горіхів.

6. Крок 6

   М'ясо, нарізане шматками, подати окремо.