Гаспачо Із Камчатським Крабом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гаспачо із камчатським крабом — це ніжна, прохолодна томатна класика, яку доповнено розкішним м’ясом дикого краба, освіжаючим гуакамоле та гострою краплею TABASCO®. Аромат свіжих помідорів поєднується з легкою кислинкою лимонного соку й пікантністю часнику. Крес-салат і краплі оливкової олії додають страві яскравості та завершеності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії101
-
Протеїни3
-
Жири6
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Обирайте стиглі, солодкі помідори — саме вони надають гаспачо виразного смаку. Перед подачею охолодіть суп не менш ніж на півгодини й обережно викладіть краба, щоб м’ясо залишилося цілісним.
Обшпарити помідори і зняти з них шкірку.
У блендері пробити до однорідного стану помідори, томатний сік, лимонний сік, часник та трохи оливкової олії. Посолити і поперчити до смаку. Можна також додати трохи соусу табаско.
Розлити гаспачо по тарілках, у середину покласти ложку гуакомолі (його можна купити готовим або зробити самостійно), викласти зверху краба. Збризкати суп оливковою олією і прикрасити крес-салатом.
Збризкати суп оливковою олією, прикрасити крес-салатом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ