Гаспачо з крабом
Гаспачо з крабом — це гармонійна комбінація освіжаючої томатної основи з ніжністю крабового м’яса, ледь виразним ароматом базиліка та легкою пікантністю часнику. Вкраплення свіжого кропу й селери додають особливої свіжості й виразності. Це витончена перша страва, яка приємно здивує тонким балансом смаків і легкістю.
Як приготувати
Порада
Перед додаванням крабового м’яса раджу ретельно охолодити томатну основу — це підкреслить усі ноти страви. Оливкову олію обирайте холодного віджиму — вона подарує супу більш яскравий аромат.
-
Крок 1
У чаші блендера змішайте базилік, оливкову олію, помідори пелаті, томатний сік, сіль, перець, соус табаско, бальзамічний оцет та часник. Збийте до однорідної консистенції.
-
Крок 2
М'ясо краба дрібно нарубайте. Так само дрібно наріжте стебло селери та кріп.
-
Крок 3
Викладайте на тарілку м'ясо краба, селера та кріп, зверху заливайте томатною основою і подавайте до столу. Смачного!
Поживна цінність
- Калорії
- 216 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 14 г
