Гаспачо З Крабом, Страчателлою Та Сиром Шевре

Всі овочі очистити, почистити часник, все пробити в блендері, додати м'якоть чіабатти, протерти через сито, додати воду і пробити ще раз в блендері, додати спеції.

Огірок натерти на великій тертці, викласти на дно тарілки, додати філе краба, страчателлу та козячий сир.

Залити томатною базою, прикрасити рубаною зеленою цибулею та кропом. Подати із обсмаженою чіабаттою.