Гаспачо З Крабом І Сиром Страчателла

Томати пелаті, 100 грам огірків, солодкий перець, селера, табаско, ворчестер та оливкова олія пробити в блендері до однорідної маси.

Забрати основу супу в холодильник.

Розібрати відварене м'ясо краба на волокна.

Дрібно посікти 60 грам огірків.

У тарілку налити томатну основу.

Зверху викласти краба.

Додати страчателу.

Посипати рубаними огірками.

Посолити, поперчити до смаку.

Подавати.