Домашній Сир Із Кисломолочного Сиру

Заморожений кефір дістаньте з морозильної камери й залиште за кімнатної температури на 5–10 хвилин. Потім зріжте упаковку.

Перекладіть кефір у спеціальну форму для сиру або скористайтеся каструлею з ситом чи друшляком. Залиште розморожуватися на 8 годин.

Огірок наріжте дрібними кубиками.

Каперси подрібніть.

Халапеньйо дрібно наріжте.

Часник дуже дрібно наріжте.

Щойно кефір повністю розморозиться, злийте сироватку.

Посоліть.

Додайте мелений перець.

Потім додайте соління.

Ретельно перемішайте й подавайте на хлібі або листках салату як бутерброди.