Натерти в каструлю на великій тертці свіжі та солоні огірки.
Дуже дрібно нарізати кріп та кінзу, видавити часник, посипати сіллю та перцем і розтерти ложкою. Перекласти у каструлю.
Залити вміст каструлі кефіром, перемішати та прибрати в холодильник на годину.