Холодний буряковий суп

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварений буряк натріть на великій тертці.

   

2. Крок 2

   Огірки наріжте кубиками.

   

3. Крок 3

   Редис натріть на великій тертці.

   

4. Крок 4

   Складіть овочі у каструлю.

   

5. Крок 5

   Додайте нарізану зелень і сіль.

   

6. Крок 6

   Залийте кефіром, добре перемішайте.

   

7. Крок 7

   Влийте мінеральну воду.

   

8. Крок 8

   Додайте лимонну кислоту на кінчику ножа та, за потреби, сіль, доведіть до смаку.

   

9. Крок 9

   Дайте супу настоятися в холодильнику, перед подачею додайте у тарілку відварене яйце.

   

10. Крок 10

    Буряковий суп готовий.