Супи

Холодний Буряковий Суп

Холодний буряковий суп
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Холодний буряковий суп — втілення свіжості та легкості у кожній ложці. Ніжна основа з кефіру та мінеральної води, хрусткі огірки й редиска, ароматні пучки зелені й делікатна бурякова солодкість створюють гармонійний ансамбль смаків. На завершення — скибка охолодженого яйця, що додає супу особливої ніжності.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    214
  • Протеїни
    14
  • Жири
    8
  • Вуглеводи
    23

Інструкція приготування

Використовуйте дуже холодний кефір і трохи охолодженої мінеральної води — така температура підтримує яскравий колір буряка та робить смак супу особливо освіжаючим. Овочі подавайте нарізаними однорідно для естетики.

Step 1
1 Крок

Відварений буряк натріть на великій тертці.

Step 2
2 Крок

Огірки наріжте кубиками.

Step 3
3 Крок

Редис натріть на великій тертці.

Step 4
4 Крок

Складіть овочі у каструлю.

Step 5
5 Крок

Додайте нарізану зелень і сіль.

Step 6
6 Крок

Залийте кефіром, добре перемішайте.

Step 7
7 Крок

Влийте мінеральну воду.

Step 8
8 Крок

Додайте лимонну кислоту на кінчику ножа та, за потреби, сіль, доведіть до смаку.

Step 9
9 Крок

Дайте супу настоятися в холодильнику, перед подачею додайте у тарілку відварене яйце.

Step 10
10 Крок

Буряковий суп готовий.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги