Окрошка На Кефірі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії318
-
Протеїни18
-
Жири16
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Картоплю наріжте соломкою, залийте водою так, щоб вона покривала її на 1 см, посоліть і варіть до готовності. Остудіть, не зливаючи відвару — він також знадобиться для окрошки.
Зелену цибулю дрібно наріжте.
Кріп подрібніть.
Яйця відваріть і дрібно наріжте.
Варену ковбасу наріжте кубиками.
Редис натріть на великій тертці.
Свіжі огірки подрібніть.
З’єднайте всі нарізані інгредієнти, добре перемішайте й додайте до каструлі з картоплею.
Додайте охолоджений кефір.
Посоліть за смаком.
Додайте трохи лимонної кислоти — на кінчику ножа.
За бажанням можна додати гірчицю за смаком.
Подавайте охолодженою.