Окрошка На Кефірі Та Квасі

Відварені яйця подрібнити ножем.

Лікарську ковбасу нарізати невеликими кубиками.

Свіжі огірки також нарізати кубиками.

Зварену картоплю подрібнити.

Редиска нарізати кубиками, як і всі овочі.

Невеликий пучок кропу промити під проточною водою, просушити паперовим рушником та дрібно нарізати.

Нарізати пір'я зеленої цибулі.

Скласти всі інгредієнти в каструлю чи будь-яку глибоку ємність і добре перемішати. Посолити, поперчити до смаку.

Викласти у глибоку тарілку необхідну порцію.

Залити холодним кефіром, змішаним із квасом. Пропорцію розрахувати за смаковою перевагою. Смачного!