Супи

Окрошка На Кефірі Та Квасі

Окрошка на кефірі та квасі
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Окрошка на кефірі та квасі — справжня прохолода в спекотний літній день. Свіжа зелень, хрумка редиска, стиглі огірки і м’яка лікарська ковбаса ідеально поєднуються з оксамитовим кефіром та духмяним хлібним квасом. Кожна ложка дивує ніжністю, легкістю й витонченим балансом смаку. Це суп для посиденьок із близькими та сімейних обідів на природі.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    496
  • Протеїни
    25
  • Жири
    26
  • Вуглеводи
    36

Інструкція приготування

Щоб окрошка вийшла особливо апетитною, використовуйте охолоджені напої і попередньо настояні овочі — так аромат зіллється, а консистенція стане особливо свіжою. Можна додати ложку хрону чи гірчиці для пікантності.

Step 1
1 Крок

Відварені яйця подрібнити ножем.

Step 2
2 Крок

Лікарську ковбасу нарізати невеликими кубиками.

Step 3
3 Крок

Свіжі огірки також нарізати кубиками.

Step 4
4 Крок

Зварену картоплю подрібнити.

Step 5
5 Крок

Редиска нарізати кубиками, як і всі овочі.

Step 6
6 Крок

Невеликий пучок кропу промити під проточною водою, просушити паперовим рушником та дрібно нарізати.

Step 7
7 Крок

Нарізати пір'я зеленої цибулі.

Step 8
8 Крок

Скласти всі інгредієнти в каструлю чи будь-яку глибоку ємність і добре перемішати. Посолити, поперчити до смаку.

Step 9
9 Крок

Викласти у глибоку тарілку необхідну порцію.

Step 10
10 Крок

Залити холодним кефіром, змішаним із квасом. Пропорцію розрахувати за смаковою перевагою. Смачного!

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги