Окрошка
Окрошка — освіжаюча страва, яка поєднує оксамит кефіру та насиченість білого квасу з хрумкими овочами і ніжною вареною яловичиною. Делікатний аромат свіжого кропу та молодої цибулі надає страві виразності. Це гармонійне поєднання смаків вабить легкістю та дбайливим балансом інгредієнтів, даруючи відчуття домашнього тепла.
Як приготувати
Порада
Білий квас додавайте безпосередньо перед подачею, щоб зберегти хрусткість овочів. Якщо шукаєте легший варіант — частину кефіру можна замінити натуральним йогуртом. Подавайте із дрібно нарізаним льодом.
-
Крок 2
У велику глибоку круглу тарілку по колу викласти нарізані овочі, центром - нарізане м'ясо, зверху посипати цибулею і кропом.
-
Крок 3
За смаком заправити квасом чи кефіром.
Поживна цінність
- Калорії
- 722 ккал
- Протеїни
- 52 г
- Жири
- 31 г
- Вуглеводи
- 55 г
