Суп Соянанк спокушає яскравим поєднанням ніжного бульйону індички, маринованих огірків та пряних каперсів. Легка гострота чилі і халапеньо майстерно підкреслює соковитість овочів та аромати зелені. Кожна ложка цього супу дарує ніжність м’яса з освіжаючою кислинкою і делікатно гармонізованими спеціями – ідеально для затишного обіду.

Інструкція приготування

Для особливої глибини смаку рекомендую використовувати домашній бульйон з індички. Якщо бажаєте меншої гостроти, зменшіть кількість халапеньо — але мариновані огірки залиште цілими для виразної текстури.

1 Крок

Наріжте моркву невеликими кубиками.

2 Крок

Невеликі перерви.

3 Крок

Наріжте огірки товстими колами.

4 Крок

Дрібно нарізати халапено.

5 Крок

Наріжте шинку.

6 Крок

Надішліть шинку, моркву та цибулю в нагріту сковороду.

7 Крок

Обсмажте на сильному вогні близько 3 хвилин, потім перемішайте, приправте сумішшю перцю, додайте томатну пасту і соус чилі. Перемішайте і трохи зменшуйте вогонь.