Суп Соянанк

Як приготувати

1. Крок 1

   Наріжте моркву невеликими кубиками.

   

2. Крок 2

   Невеликі перерви.

   

3. Крок 3

   Наріжте огірки товстими колами.

   

4. Крок 4

   Дрібно нарізати халапено.

   

5. Крок 5

   Наріжте шинку.

   

6. Крок 6

   Надішліть шинку, моркву та цибулю в нагріту сковороду.

   

7. Крок 7

   Обсмажте на сильному вогні близько 3 хвилин, потім перемішайте, приправте сумішшю перцю, додайте томатну пасту і соус чилі. Перемішайте і трохи зменшуйте вогонь.

   

8. Крок 8

   Через 5 хвилин додайте огірки та халапено. Змішувати.

   

9. Крок 9

   Через 1 хвилину вийміть з вогню і перенесіть на глибоку каструлю.

   

10. Крок 10

    Налийте бульйон і підпаліть сильний вогонь. Після кипіння негайно зменшіть вогонь і додайте лавровий лист.

    

11. Крок 11

    Через 12 хвилин вилийте в розсіл огірків і додайте каперси. Сіль і перець.

    

12. Крок 12

    Через 3 хвилини вийміть з вогню. Подавати порції.