Суп Соянанк

Наріжте моркву невеликими кубиками.

Невеликі перерви.

Наріжте огірки товстими колами.

Дрібно нарізати халапено.

Наріжте шинку.

Надішліть шинку, моркву та цибулю в нагріту сковороду.

Обсмажте на сильному вогні близько 3 хвилин, потім перемішайте, приправте сумішшю перцю, додайте томатну пасту і соус чилі. Перемішайте і трохи зменшуйте вогонь.

Через 5 хвилин додайте огірки та халапено. Змішувати.

Через 1 хвилину вийміть з вогню і перенесіть на глибоку каструлю.

Налийте бульйон і підпаліть сильний вогонь. Після кипіння негайно зменшіть вогонь і додайте лавровий лист.

Через 12 хвилин вилийте в розсіл огірків і додайте каперси. Сіль і перець.

Через 3 хвилини вийміть з вогню. Подавати порції.