Сирний сир з дорблю

Як приготувати

1. Крок 1

   Кефір прибрати у морозилку на добу.

   

2. Крок 2

   Вийняти кефір із упаковки.

   

3. Крок 3

   Викласти кефір у спеціальну форму для сиру. Якщо такої немає, можна використовувати звичайну марлю, складену кілька шарів. Залишити при кімнатній температурі на кілька годин до повного розморожування.

   

4. Крок 4

   Коли сироватка стіче у чашу, у сітці залишиться сирний сир. Сироватку злити, вона більше не знадобиться.

   

5. Крок 5

   Перекласти сир у ємність для зберігання.

   

6. Крок 6

   Посолити.

   

7. Крок 7

   Ретельно перемішати.

   

8. Крок 8

   Дрібно порізати дорблю.

   

9. Крок 9

   Додати дорблю у сирний сир.

   

10. Крок 10

    Ретельно перемішати.

    

11. Крок 11

    Перекласти в миску та подавати. У холодильнику зберігати близько 3 днів.