Сирний Сир З Дорблю

Кефір прибрати у морозилку на добу.

Вийняти кефір із упаковки.

Викласти кефір у спеціальну форму для сиру. Якщо такої немає, можна використовувати звичайну марлю, складену кілька шарів. Залишити при кімнатній температурі на кілька годин до повного розморожування.

Коли сироватка стіче у чашу, у сітці залишиться сирний сир. Сироватку злити, вона більше не знадобиться.

Перекласти сир у ємність для зберігання.

Посолити.

Ретельно перемішати.

Дрібно порізати дорблю.

Додати дорблю у сирний сир.

Ретельно перемішати.

Перекласти в миску та подавати. У холодильнику зберігати близько 3 днів.