Млинці З Ковбасою Та Сиром

Ковбасу нарізати тонкою соломкою.

У глибоку ємність перелити кефір та вбити яйця. Додати крохмаль.

Додати у суміш соду.

Додати сіль та еририт.

На великій тертці натерти 2 види сиру та посолити.

Збити суміш міксером.

У розігріте на сковороді масло влити суміш порційно.

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь до середнього. Смажити ще близько 2 хвилин.

Викласти на млинець ковбасу та сир.

Згорнути млинці конвертиком і обсмажувати на сковороді 3 хвилини під кришкою.

Перевернути, накрити кришкою та обсмажувати на середньому вогні ще 2 хвилини.

Перекласти на тарілку та подавати.