Млинці З Шинкою Та Грибами

У глибоку ємність налити кефір. Вбити 1 яйце.

Додати крохмаль та соду.

Додати еририт і щіпку солі.

Ретельно збити міксером чи віночком.

У розігріту на сковороді оливкову олію влити суміш порціями, що вийшла.

Коли млинець підрум'яниться, перевернути і смажити ще 2 хвилини на середньому вогні.

Нарізати печериці. Розігріти оливкову олію та обсмажувати на ній гриби 3 хвилини.

Нарізати шинку квадратиками.

Гриби посолити та перемішати.

Додати шинку. Обсмажувати ще три хвилини, потім зняти з вогню.

Нарізати квадратиками чеддер і додати до обсмажених грибів та шинки. Перемішати.

Викласти начинку на млинець.

Згорнути млинець квадратиком.

Смажити на сковороді під кришкою 2 хвилини на середньому вогні.

Перекласти на тарілку та подавати.