Млинці З Начинкою «Маргарита»

У глибоку ємність влити кефір.

Вбити яйця.

Додати крохмаль.

Додати еририт і щіпку солі.

Додати соду.

Перемішати міксером.

Натерти сир на великій тертці.

Нарізати чері навпіл і посолити. Листя базиліка відокремити від стебел.

Розігріти олію на сковороді. Суміш порційно влити на сковороду.

Коли млинець підрум'яниться, перевернути та обсмажувати ще 2 хвилини на середньому вогні.

Викласти на млинець тертий сир.

Додати|добавляти| помідори.

Додати базилік.

Згорнути млинець навпіл.

Викласти млинець на сковороду і смажити під кришкою близько 2 хвилин|мінути|, поки начинка не розплавиться.

Прикрасити бальзамічним соусом та подавати.