Млинці З Грибною Начинкою

У глибоку ємність влити кефір та додати яйця.

Додати кукурудзяний крохмаль.

Додати соду.

Посолити за смаком.

Додати еритріт.

Збити суміш міксером.

Розігріти олію на сковорідці. Суміш порційно влити на сковороду.

Коли млинець підрум'яниться, перевернути та обсмажувати ще близько 2 хвилин на середньому вогні.

Розігріти на сковороді олію. Викласти на сковороду дрібно нарізану цибулю.

Додати дрібно нарізані печериці.

Через 3-4 хвилини додати|добавляти| вершки і перемішати. Зменшити вогонь.

Через 2 хвилини посолити за смаком. Ретельно перемішати.

Додати майонез.

Додати сирний сир. Перемішати. Через 2 хвилини зняти з вогню та трохи остудити.

Викласти начинку, що вийшла, на млинець.

Згорнути в рулетики та подавати.