Млинці З Авокадо

Відміряти 200 мл кефіру.

Вбити в кефір 2 яйця.

Додати сіль та еририт.

Додати харчову соду.

Збити віночком чи міксером.

Додати крохмаль.

Ще раз гарненько збити.

Розігріти олію на сковорідці.

Суміш порційно влити на сковороду.

Коли млинець підрум'яниться, перевернути і смажити ще 2 хвилини на середньому вогні.

Помідори дрібно порізати.

М'якуш авокадо пюрувати вилкою і посолити.

Додати|добавляти| помідори.

Додати сирний сир.

Добре перемішати.

Змастити млинець начинкою.

Згорнути в рулетики та подавати.