Ажурні Млинці

Підготувати інгредієнти. Вони мають бути кімнатної температури.

Яйця вбити у глибоку ємність чи каструлю.

Посолити.

Збити віночком.

Влити кефір.

Знову збити віночком.

Додати соду. Перемішати.

Потім додати еритріт.

Додати крохмаль.

Інтенсивно збити віночком чи міксером.

Сковороду змастити вершковим маслом|мастилом| і розігріти на максимальному вогні. Влити масу. Як тільки млинець підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь до середнього. Смажити також до рум'яного відтінку.

Як тільки всі млинці будуть готові, надати їм будь-яку форму та подавати з улюбленим соусом.