Млинці, приготовані за цим рецептом, не поступаються за смаком пшеничним аналогам - дуже смачні, соковиті та ажурні. Вживати їх можна з будь-якою улюбленою начинкою, будь то варення, сметана, джем або обсмажений фарш. Пишіть у коментарях, яку начинку ви вибираєте.
Підготувати інгредієнти.
Вбити в глибоку ємність яйця, додати сіль|соль|.
Збити віночком до однорідності.
Влити кефір та знову збити.
Додати|добавляти| соду і знову перемішати.
Потім додати|добавляти| кукурудзяний крохмаль і перемішати.
Додати еририт і знову збити.
Влити суміш на розпечену сковороду, змащену олією.
Обсмажувати на сильному вогні до рум'яної скоринки, потім перевернути.
Як тільки підрум'яниться друга сторона, зняти з вогню.
Млинець перекласти на блюдо. Сковороду знову змастити маслом і продовжувати з кожною порцією кроки 8, 9 і 10.
Готові млинці складати один на одного.
Подавати гарячими!