Кускус з овочами, апельсином та горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   Закип'ятити у каструлі чверть літра води. Посолити. Додати 3 столові ложки оливкової олії. Зняти з вогню.

2. Крок 2

   Всипати в каструлю крупу, добре перемішати.

3. Крок 3

   Дрібно нарізати кабачок та баклажан (кубиками зі стороною півсантиметра), обсмажити на сковороді на олії. Перекласти в каструлю із кускусом.

4. Крок 4

   Нарізати кубиками помідори, обсмажити на олії, перекласти в каструлю.

5. Крок 5

   Дрібно нарізати горіхи та цедру половини апельсина, перекласти в каструлю.

6. Крок 6

   Все добре перемішати. Подавати гарячим чи холодним.